[单选]

研究表明，肉食中的化合物可能引发部分儿童气喘，进而导致哮喘或其他呼吸道疾病。这些化合物被称作“晚期糖基化终产物”，是肉类在高温烤炸烘培时释放出的物质。所以，素食或者少吃肉可避免儿童患哮喘的风险。
以下哪项如果为真，最能质疑上述观点：

A . 肉类在非高温烤炸烘焙情况下，不产生晚期糖基化终产物，与哮喘的关联性未知
B . 科学家研究显示，体内的晚期糖基化终产物主要来自于但又并非仅仅来自于肉类
C . 晚期糖基化终产物除导致哮喘外，还能加速人体衰老，引发各种慢性退化性疾病
D . 晚期糖基化终产物作为一种蛋白质，在人体中自然生成，并随着年龄的增长不断积聚

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　　参考答案：D

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　　[华图教育参考解析]：

第一步：寻找因果
原因：肉类高温烤炸时会释放“晚期糖基化终产物”，这些化合物会导致哮喘
结果：素食或者少吃肉可避免儿童罹患哮喘的风险

第二步：分析选项
A选项：非高温烤炸烘焙的肉类与哮喘的关联性未知，那么就不能通过素食或少吃肉来避免罹患哮喘，为不确定项，排除。

B选项：肉类是晚期糖基化终产物的主要来源，那么素食或少吃肉就可以减少晚期糖基化终产物的摄入，从而降低罹患哮喘的风险，一定程度上能加强结论，排除。

C选项：题干讨论的是素食或少吃肉与哮喘之间的关系，而该项说的是晚期糖基化终产物的其他副作用，话题不一致，排除。

D选项：说明不管吃不吃肉，都不能避免晚期糖基化终产物的产生，即通过素食或少吃肉来避免罹患哮喘是没有用的，直接削弱结论，当选。

故本题选D。
【2021-联考/福建-101】